Industria berii

Fabricarea berii este un proces complex, cu etape multiple, care necesită soluții de procesare robuste, fiabile și durabile. Procesul de fabricare a berii implică utilizarea unor materii prime vâscoase, abrazive și sensibile la forfecare, a căror vehiculare poate fi dificilă. Berile mărcilor de top necesită echipamente fiabile pentru vehicularea lichidelor, pentru a-și menține calitatea superioară constantă în timpul eforturilor permanente de eficientizare a producției.

Eficiența procesului nostru de fabricare a berii este obținută prin timpi de activitate sporiți și costuri reduse. Produsele noastre pot ajuta la

• reducerea consumului de energie
• reducerea cantității deșeurilor de produs 
• simplificarea și accelerarea întreținerii echipamentelor de procesare
• Natura deosebit de competitivă a pieței băuturilor este supusă unui număr tot mai mare de reglementări stricte, care impun conformarea cu standardele de igienă și înaltă eficiență energetică.

La Watson-Marlow Fluid Technology Solutions, testăm riguros întreaga noastră gamă de produse – și audităm lanțul nostru de aprovizionare – pentru a garanta o aprovizionare sigură cu produse care respectă cel mai recent cadru de reglementare. Fiind sprijiniți de o rețea globală de ingineri specialiști și echipe de asistență tehnică, suntem partenerul dumneavoastră în simplificarea proiectării și implementării proceselor în punctul dumneavoastră de lucru.

Procesul de fabricare a berii

Procesul de fabricare a berii începe de regulă cu orzul, care este utilizat pentru producerea mustului prin parcurgerea fazelor de malțificare, brasaj și filtrare. După prepararea mustului, acesta este fiert împreună cu hameiul și alte ingrediente esențiale, în funcție de rețeta specifică, înainte ca procesul de turbionare să elimine particulele solide nedorite.

După răcire, mustul este supus unei faze cruciale de fermentare, în care de adaugă drojdia (activată) pentru a iniția procesul de transformare a zahărului în alcool și dioxid de carbon, care trebuie controlate ambele cu precizie pentru a obține o bere de calitate superioară și consistentă.

Berea fermentată este apoi maturată în rezervoare de condiționare, până la obținerea caracteristicilor dorite de gust și aromă. La final, berea este filtrată și ambalată (în sticle, doze, butoaie etc.). Procesul de bază este în esență identic, fie că fabricantul este o fabrică de bere artizanală sau un producător de bere la scară industrială mare.

Echipamente de procesare de calitate și asistență tehnică specializată

Indiferent dacă este vorba de vehicularea cu grijă a drojdiei, dozarea precisă a aditivilor, pomparea diatomitului abraziv sau dozarea substanțelor chimice pentru tratarea apei, Watson-Marlow Fluid Technology Solutions poate oferi o soluție de pompare pentru optimizarea tuturor stadiilor procesului dumneavoastră de fabricare a berii.

Gama noastră inovatoare de pompe peristaltice și sinusoidale asigură un transfer sau o dozare precisă și igienică a produsului, fără a-l deteriora, oferind următoarele avantaje producătorului de bere.

• Acțiune de pompare delicată, cu forfecare redusă
• Precizie foarte mare
• Capacitate mare de aspirație
• Vehicularea materialelor abrazive
• Vehicularea lichidelor vâscoase
• Autoamorsare și funcționare în gol
• Design igienic, aseptic și capabilitate CIP/SIP
• Fără garnituri sau supape care se blochează
• Întreținere minimă, ușoară și cu costuri reduse
• Eficiență energetică 
• Pe lângă pompele de proces pentru fabricile de bere, Watson-Marlow Fluid Technology Solutions oferă și alte produse specializate pentru vehicularea lichidelor, precum gama Aflex de ansambluri cu furtunuri căptușite cu PTFE, care sunt ideale pentru industria berii.

Gama noastră diversă de produse este sprijinită de o rețea globală de ingineri specialiști, care poate oferi soluții de gestionare a lichidelor pentru procesul dumneavoastră.