Apparatuur voor producttransport om de kaasproductie te bevorderen

Om concurrerend te blijven worden kaasproducenten in de kostengevoelige zuivelsector gedreven door de noodzaak om de opbrengst te handhaven en de productie te verhogen.

Gedurende alle verwerkingsstappen – van het doseren van leb en ander enzym of citroenzuur tot het overbrengen van wrongel en wei – zorgen onze pomp- en slangtechnologieën voor een behoedzame, veilige, nauwkeurige en betrouwbare behandeling van producten. 

Behoedzame productbehandeling met Certa sinuspompen

Het heeft veel voordelen om Certa low-shear pomptechnologie te gebruiken voor het toevoegen van waarden en verlagen van proceskosten bij het behandelen van delicate of zeer viskeuze producten.

De belangrijkste voordelen zijn het vermogen om het aantal fijne kaas deeltjes te verminderen die ontstaan tijdens de overdracht van wrongel en wei, een eigenschap die aanzienlijke besparingen van meer dan 20% op kan leveren.

In vergelijking met een lobbenpomp kan de opbrengst bijvoorbeeld worden verhoogd door het gehalte fijne kaasdeeltjes met ongeveer 27% te verlagen. Voor grote kaasfabrieken betekent 900 g per ton al snel een aanzienlijke besparing, waarbij een terugverdientijd van minder dan zes maanden haalbaar is.

Doordat Certa het aantal fijne kaasdeeltjes en vet en vocht in de wrongel vermindert wordt de productintegriteit gegarandeerd. De pomp kan de opbrengst verbeteren, waardoor uit dezelfde hoeveelheid melk een grotere hoeveelheid product geproduceerd kan worden.

Bovendien neemt de kwaliteit van het product toe als gevolg van behoedzame behandeling, waardoor de producenten een hogere prijs kunnen vragen voor een beter product.