양조 시 주입

양조 공정에서는 여러 단계에 걸쳐 다양한 케미칼을 정확하게 주입해야 합니다. 이는 향과 색소의 주입과 같이 맥주 생산 과정의 일부일 수도 있고, CIP와 같은 청소 시스템의 일부일 수도 있습니다.

맥주의 정확한 풍미, 향, 그리고 색을 위한 향과 색소의 주입 과정은 매우 중요합니다. 이 과정은 보통 발효 전에 이루어 지지만, 경우에 따라 포장(병, 캔, 케그 등)하기 전 마지막 단계에서 이루어지기도 합니다.

정확하고 신뢰할 수 있는 주입 기술로 품질을 보장합니다

소비자는 언제나 일관된 색과 맛, 그리고 향을 가진 맥주를 기대합니다. 이러한 품질을 유지하기 위해서는, 맥주 제조에 필요한 재료와 화학물질을 매우 정확하게 주입하여 맥주의 맛과 색을 일정하게 해야 합니다.

Watson-Marlow Fluid Technology Solutions (WMFTS)의 연동 첨가제 충진 펌프는 정확성과 반복성이 매우 뛰어납니다 유체의 점도나 파이프의 크기와 상관없이 일관된 유량을 유지합니다. 향과 색소을 과하게 주입하지 않고 필요한 양 만을 추가하기 때문에 원가를 절감하고 품질을 유지할 수 있습니다.

향과 색을 조절하기 위해 사용하는 첨가제는 점성과 최소 두께가 매우 다양하기 때문에 유량의 변동 또는 한계를 갖는 충진 펌프가 대부분입니다. 경우에 따라서는 첨가제가 밸브나 씰에 껴서 유지보수와 작동 중단 시간이 증가할 수 있습니다. 일부 첨가제는 연마성을 가지고 있어 충진 펌프의 마모나 조기 고장의 원인이 될 수도 있습니다. WMFTS의 Bredel과 Certa의 향 및 색소 도징 펌프는 뛰어난 흡입력과 점도 처리 기능으로 이러한 문제를 해결했습니다.

도징 양조

CIP 케미칼의 정확한 주입 또한 매우 중요합니다. 양조 공정에서 사용하는 파이프나 장비를 통해 수산화나트륨, 과산화아세트산, 탄산소다와 같은 케미칼을 펌핑하여 높은 수준의 위생 상태를 유지합니다. 이러한 케미칼을 부족하게, 혹은 과하게 주입하면 세정력을 떨어뜨리고 추가적인 청소 과정과 케미칼의 낭비로 원가 상승의 원인이 됩니다. WMFTS의 Qdos 및 Bredel CIP 충진 펌프의 정확성이라면 이러한 걱정은 할 필요가 없습니다.

일부 세정제는 매우 독하기 때문에 작업자의 안전성이 무엇보다도 중요합니다. WMFTS의 펌프라면 어떤 케미칼도 안전하게 다룰 수 있습니다. 또한 유지보수를 위해 유량의 흐름을 바꾸어 파이프를 완전히 비울 수 있습니다.