- Caso di studio
South African Breweries acquista le pompe MasoSine Certa 400 in seguito al confronto dei consumi energetici
- Le pompe Certa dimostrano un notevole risparmio energetico rispetto alle pompe a lobi o a pistoni nelle applicazioni di recupero del levito
South African Breweries (SAB) ha ampliato un processo esistente introducendo tre pompe MasoSine Certa 400 di Watson-Marlow Fluid Technology Solutions (WMFTS). Destinata ad essere utilizzata nell'ambito di un'applicazione per il recupero del lievito, SAB ha deciso di acquistarla dopo avere confrontato i consumi energetici delle pompe Certa e quelli di pompe a lobi o a pistoni circonferenziali analoghe.
Il Sudafrica è la patria di SAB fin dalle sue umili origini, che risalgono a più di un secolo fa, ai tempi della pionieristica corsa all'oro di Johannesburg. Da allora SAB è cresciuta fino a diventare un'organizzazione sudafricana di riferimento, con marchi come Castle Lager, e fa parte del gruppo AB InBev, che possiede marchi affermati a livello mondiale come Becks, Budweiser, Corona e Stella Artois.
Successo comprovato
WMFTS Sudafrica ha visitato SAB per rispondere a una richiesta di informazioni riguardo a un progetto che prevedeva l'utilizzo di pompe in processi legati al lievito. Considerando i precedenti successi ottenuti con le pompe Certa per il recupero del lievito in altri stabilimenti di produzione della birra in Sudafrica, come SAB Chamdor e Rosslyn, WMFTS è stata in grado di supportare questi esempi di progetto calcolando risparmi di energia e di anidride carbonica (CO2) difficilmente ignorabili. Per questo SAB ha ordinato tre pompe MasoSine Certa 400.
In particolare, l'azione di pompaggio ad alta efficienza energetica delle pompe Certa, che SAB controlla tramite un sistema SCADA interno, contribuirà a far raggiungere al birrificio l'obiettivo di sostenibilità 100+ di AB InBev.
L'applicazione per il recupero lievito di SAB, con una viscosità di 2000 cP, richiede alla pompa MasoSine Certa una potenza di 3,1 kW per offrire le medesime prestazioni di una pompa a lobi o a pistoni circonferenziali, che in genere richiedono 6 kW.
I risparmi energetici presentati a SAB si basano sul funzionamento delle pompe per quattro ore al giorno, sette giorni alla settimana (ovviamente questo dato è variabile). L'energia è stata calcolata sulla base di un prezzo per kWh di 0,15 €. Il costo annuale (50 settimane) dell'elettricità per una pompa Certa 400 è quindi di 651 €, contro i 1.260 € per una pompa della concorrenza, con un risparmio annuale di 609 € per pompa.
Il risultato è altrettanto straordinario per quanto riguarda le emissioni di CO2: solo 2625,7 kg per una pompa Certa contro i 5082 kg di una pompa a lobi o a pistoni circonferenziali.
“Presso SAB, l’applicazione del lievito, con una viscosità di 2000 cP, richiede alla pompa MasoSine Certa una potenza di 3,1 kW per offrire le medesime prestazioni di una pompa a lobi o a pistoni circonferenziali, che in genere richiedono 6 kW.”
Tecnologia pulita
Utilizzando le pompe MasoSine Certa, SAB beneficerà anche di molti altri vantaggi:
- La riduzione dei cicli CIP (Clean-in-Place) e dei detergenti contribuisce ulteriormente a ridurre i costi di esercizio.
- Le pompe Certa sono virtualmente prive di pulsazioni e non necessitano di smorzatori ausiliari, mentre la manipolazione a basse sollecitazioni di taglio previene la formazione di schiuma di aerazione ed elimina praticamente ogni spreco di ingredienti grezzi.
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