FAMIX se fie aux pompes Certa Sine® pour le mélange de sirops de diverses viscosités dans ses systèmes de production de boissons

• Les pompes Certa Sine® de MasoSinesont intégrées dans les systèmes TurboDigi Mixer et TurboDigi S Mixer de FAMIX pour la création de boissons gazeuses et non gazeuses
• Les pompes Certa Sine® servent à mélanger les sirops de diverses viscosités et d’autres ingrédients de boisson
• FAMIX utilise les pompes Certa Sine dans ses systèmes de production de boissons depuis plus de vingt ans

FAMIX fait confiance aux pompes Sine de Certa pour la manipulation de différentes viscosités

FAMIX-Maschinenbau GmbH utilise les pompes de process MasoSine Certa® 100, 200, 250, 300 dans ses systèmes de production de boissons dans le monde entier en raison de la capacité de la pompe sinusoïdale à gérer les différentes viscosités de sirop et autres ingrédients de boisson.
  
FAMIX, installée à Pulheim en Allemagne, est un leader des machines destinées à la production de boissons non alcoolisées et compte parmi ses clients des producteurs de boissons reconnus sur le plan mondial. Plusieurs petites et moyennes entreprises de production de boissons et fabricants de machines de production des boissons utilisent également les machines FAMIX.

Depuis 2000, FAMIX intègre les pompes Certa Sine de MasoSine dans ses systèmes TurboDigi Mixer et TurboDigi S Mixer, qui servent à produire des boissons gazeuses et non gazeuses. Ces deux mélangeurs se chargent du dosage, du mélange et de la carbonatation en une seule opération. Le changement de produits, le nettoyage et la stérilisation peuvent être accomplis rapidement, avec un minimum de pertes.

Plusieurs modèles Certa servent à mélanger les sirops et autres ingrédients de boisson de diverses viscosités. Une pompe Certa Sine est utilisée dans le TurboDigi Mixer et trois ou quatre sont utilisées dans le TurboDigi S Mixer.

FAMIX utilise les pompes Certa pour leur capacité à traiter les jus de fruits visqueux, par exemple, sans aucune incidence sur la vitesse de la pompe. Le traitement doux, quasiment sans pulsation, de la pompe Certa est parfait pour le dosage des sirops. Les capacités NEP sont quant à elles excellentes.

FAMIX se fie aux pompes Certa dans ses systèmes de production de boissons pour assurer les capacités suivantes:

• Conception simple design à rotor unique 
• Quasiment sans pulsation
• Faible incidence de la viscosité sur la vitesse de la pompe
• Manipulation délicate des produits
• Bonnes installations pour les process de nettoyage à chaud et de nettoyage en place (NEP), permettant de minimiser les temps d’arrêt
• Faible coût d’exploitation pour les clients grâce à une longue durée de vie et un faible coût de pièces de rechange et d’entretien

Polyvalence pour les nouvelles tendances

Herber Falterbaum, directeur général de FAMIX, explique : « La faible incidence de la viscosité sur la vitesse de la pompe est l’une des raisons pour laquelle nous utilisons la pompe Certa.

« Le dosage du sirop est une étape cruciale du process, non seulement car il s’agit de l’ingrédient le plus coûteux dans la production des boissons mais aussi parce qu’il est essentiel pour garantir la qualité et l’uniformité du produit final.

« Nous avons préféré la pompe MasoSine à celles de ses concurrents, avant tout parce qu’elle utilise une seule turbine. Nous avons aussi choisi cette pompe parce que les fabricants de boissons veulent des systèmes capables de s’adapter à des mélanges de différentes viscosités, et qui peuvent passer d’une formule à une autre de manière rapide et efficace. Surtout, la forte de demande de produits sans sucre ou peu sucrés fait qu’il est indispensable de pomper des sirops à la viscosité proche de celle de l’eau, aussi bien que des sirops à forte teneur en sucre, avec une viscosité de 100 à 200 cP. La même pompe peut traiter ces différentes viscosités. »

La polyvalence de la pompe Certa permet à FAMIX de répondre à la demande des clients au fur et à mesure qu’elle évolue en fonction des nouvelles tendances du marché.
 
Herber Falterbaum, directeur général de FAMIX, ajoute : « Le nombre d’ingrédients continue d’augmenter et les plages de dosage des pompes doivent évoluer en conséquence.

Le faible encombrement des pompes MasoSine est une caractéristique importante permettant d’assurer la conception compacte des systèmes FAMIX. L’hygiène est un autre facteur important. Certa offre la meilleure hygiène possible pour les applications comme celle-ci dans le secteur agroalimentaire. Toutes les pièces de pompe en contact avec le produit sont conformes avec les règlements de la FDA et CE1935/2004. Grâce à la certification aseptique de type EL classe I de l’EHEDG, la pompe Certa peut être utilisée dans les process aseptiques et est étanche aux bactéries sans nécessiter d’orifices de vapeur supplémentaires.

Faible consommation énergétique

Certa permet également de réaliser d’importantes économies d’énergie par rapport à d’autres types de pompes moins efficaces.

Florian Walter, responsable de produit chez MasoSine Certa, explique : « Les pompes à rotor sinusoïdal sont utilisées dans l’industrie des boissons lorsque le milieu visqueux doit être transféré délicatement, à faible pulsation et faible cisaillement. Qu’il s’agisse de transfert de levure dans les brasseries, de manipulation de concentrés de jus de fruits congelés ou de dosage de sirops, les pompes MasoSine Certa offrent de nombreux avantages au secteur agroalimentaire.

En savoir plus sur les pompes de process MasoSine Certa