South African Breweries recurre a bombas Certa para el cultivo de levadura

• Las bombas Certa ahorran una cantidad considerable de energía respecto a las bombas de lóbulos rotativos o de pistón en una aplicación de cultivo de levadura

South African Breweries (SAB) ha incorporado a un proceso existente tres bombas MasoSine Certa 400 de Watson-Marlow Fluid Technology Solutions (WMFTS). Con la intención de usarlas en una aplicación de cultivo de levadura, SAB tomó la decisión de compra tras evaluar comparaciones de consumo eléctrico entre bombas Certa y modelos comparables de bombas de lóbulos rotativos o de pistón circunferencial.

SAB se encuentra en Sudáfrica desde los humildes inicios de la empresa, hace más de un siglo, durante la época de la fiebre del oro en Johannesburgo. Desde entonces, ha crecido hasta convertirse en una organización sudafricana señera, con marcas tales como Castle Lager, y pertenece al grupo AB InBev Group, propietario a su vez de marcas establecidas a nivel mundial como Becks, Budweiser, Corona y Stella Artois.

Éxito comprobado

WMFTS South Africa visitó a SAB tras una consulta por un proyecto que requería el uso de bombas para procesos con levadura. Teniendo presentes los éxitos anteriores con bombas Certa en el cultivo de levadura en otras fábricas de cerveza de Sudáfrica, como SAB Chamdor y Rosslyn, WMFTS complementó estos ejemplos de proyectos con cálculos del ahorro en energía y emisiones de dióxido de carbono (CO2) que resultaron irrebatibles. Como resultado, SAB encargó sin demora tres bombas MasoSine Certa 400.

Es de destacar que la acción de bombeo energéticamente eficiente de las bombas Certa, que SAB controla mediante su propio sistema SCADA, contribuirá a que la fábrica de cerveza cumpla su objetivo de sostenibilidad AB InBev’s 100+.

La aplicación de levadura en SAB, con una viscosidad de 2000 cP, exige una potencia de la bomba MasoSine Certa de 3,1 kW, un valor favorable en comparación con las bombas de lóbulos rotativos o de pistón circunferencial, que suelen requerir 6 kW.

Si bien el ahorro eléctrico indicado a SAB se basa en el funcionamiento de las bombas durante cuatro horas al día, siete días a la semana, obviamente este valor será variable. El coste de la energía se basó en un precio por kWh de 0,15 €. Por tanto, el coste eléctrico anual (50 semanas) de una bomba Certa 400 puede calcularse en 651 €, frente a los 1260 € de una bomba de la competencia, lo que representa un ahorro anual de 609 € por bomba.

El resultado es igualmente impactante para las emisiones de CO2: apenas 2625,7 kg para una bomba Certa frente a 5082 kg en el caso de una bomba de lóbulos rotativos o de pistón circunferencial.

“La aplicación de levadura en SAB, con una viscosidad de 2000 cP, exige una potencia de la bomba MasoSine Certa de 3,1 kW, un valor favorable en comparación con las bombas de lóbulos rotativos o de pistón circunferencial, que suelen requerir 6 kW”.

Tecnología limpia

SAB aprovechará también muchas otras ventajas de las bombas MasoSine Certa:

• Los ciclos de limpieza en sitio (CIP) más breves y la menor necesidad de agentes de limpieza también contribuyen a ofrecer un bajo coste de adquisición.
• Las bombas Certa casi no generan impulsos, lo que garantiza que no se necesiten amortiguadores auxiliares, mientras que la manipulación de bajo cizallamiento previene la aireación y la espuma y elimina prácticamente cualquier desperdicio de materias primas.

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