FAMIX utiliza bombas Certa Sine® para mezclar jarabes de distintas viscosidades en sus sistemas de bebidas

• Las bombas Certa Sine® de MasoSine se han integrado en los sistemas de bebidas TurboDigi Mixer y TurboDigi S Mixer de FAMIX para bebidas carbonatadas y no carbonatadas
• Las bombas Certa Sine se utilizan para la mezcla de jarabes de diferentes viscosidades y otros ingredientes de las bebidas
• FAMIX lleva más de dos décadas utilizando bombas Certa Sine en sus sistemas de bebidas

FAMIX confía en las bombas Certa Sine para la manipulación de diferentes viscosidades

FAMIX-Maschinenbau GmbH utiliza bombas de proceso MasoSine Certa® 100, 200, 250 y 300 en sus sistemas de bebidas de todo el mundo por la capacidad de la bomba sinusoidal para manejar diferentes viscosidades de jarabe e ingredientes de bebidas.
  
Entre los clientes de FAMIX, empresa líder en la fabricación de máquinas de bebidas radicada en Pulheim, Alemania, se encuentran fabricantes de refrescos mundialmente conocidos. Las empresas pequeñas y medianas de producción de bebidas y de fabricación de máquinas de bebidas también son usuarias de las máquinas de FAMIX.

FAMIX integra desde el año 2000 las bombas Certa Sine de MasoSine en sus sistemas de bebidas TurboDigi Mixer y TurboDigi S Mixer, que se utilizan para bebidas carbonatadas y no carbonatadas. Los sistemas TurboDigi Mixer y TurboDigi S Mixer realizan la dosificación, la mezcla y la carbonatación en una sola operación. Los cambios de producto, la limpieza y la esterilización pueden realizarse rápidamente con un desperdicio mínimo.

Se utilizan varios modelos Certa para la mezcla de jarabe u otros ingredientes de las bebidas con distintas viscosidades. En el sistema TurboDigi Mixer se utiliza una bomba Certa Sine, mientras que en el sistema TurboDigi S Mixer se utilizan tres o cuatro.

FAMIX utiliza bombas Certa por su capacidad para manipular, por ejemplo, zumos de fruta viscosos sin que se vea afectada la velocidad de la bomba. La manipulación suave prácticamente sin pulsación de Certa es perfecta para la dosificación de jarabe con excelentes capacidades CIP.

FAMIX confía en las bombas Certa para sus sistemas de bebidas por estas capacidades:

• Diseño simple con un solo rotor 
• Casi ninguna pulsación
• Baja influencia de la viscosidad en la velocidad de la bomba
• Manipulación suave del producto
• Buenas características de limpieza para procesos calientes y de limpieza en sitio (CIP), lo que minimiza los periodos de inactividad
• Bajo coste de propiedad para los clientes gracias a su vida útil más larga y al coste menor de las piezas de repuesto y el mantenimiento

Versatilidad para nuevas tendencias

Herbert Falterbaum, director general de FAMIX, señala lo siguiente: «La baja influencia de la viscosidad en la velocidad de la bomba es uno de los motivos por los que utilizamos la bomba Certa.

«La dosificación de jarabe es un paso crucial del proceso, ya que el jarabe no solo es la materia prima más cara en la producción de bebidas mezcladas, sino que también es crucial para mantener la calidad y la homogeneidad del producto final.

«Elegimos MasoSine principalmente porque utiliza un solo impulsor. También elegimos esta bomba porque los fabricantes de refrescos quieren sistemas que puedan adaptarse para mezclar fórmulas de diferentes viscosidades y sistemas que puedan cambiar entre fórmulas de forma rápida y eficiente. Especialmente la alta demanda de productos sin azúcar o con bajo contenido de azúcar hace necesario el bombeo de jarabes con viscosidad similar a la del agua, así como de jarabes con alto contenido de azúcar con 100 - 200 cP. Es posible manipular diversas viscosidades con una bomba.»

Puesto que los clientes demandan capacidad para cambiar, la versatilidad de Certa contribuye a garantizar que FAMIX responda a los retos que plantean las nuevas tendencias del mercado.
 
Herbert Falterbaum, director general de FAMIX, añade lo siguiente: «El número de ingredientes aumenta y los rangos de dosificación de las bombas tienen que ser mayores que nunca.»

El tamaño reducido de las bombas MasoSine es importante para la construcción con ahorro de espacio de los sistemas de FAMIX, como también lo es la higiene. Certa ofrece máxima higiene para aplicaciones como esta en el sector de alimentación y bebidas. Todas las piezas de la bomba que entran en contacto con los productos cumplen las normas de la FDA y EC1935/2004. Al ofrecer certificación EHEDG tipo EL clase I aséptica, Certa puede utilizarse en procesos asépticos y es estanca a bacterias sin necesidad de puertos de vapor adicionales.

Ahorro de energía

Certa también ofrece un ahorro en el consumo de energía en comparación con otros tipos de bombas menos eficientes.

Florian Walter, jefe de productos Certa de MasoSine, señala lo siguiente: «En el sector de bebidas, las bombas Sine se utilizan cuando es necesario transferir medios viscosos suavemente, con baja pulsación y bajo cizallamiento. Ya sea para transferir levadura en fábricas de cerveza, manipular concentrado de zumo de fruta congelado o dosificar jarabes, las bombas Certa de MasoSine ofrecen numerosos beneficios al sector de alimentos y bebidas.»

Obtenga más información sobre las bombas de proceso Certa de MasoSine