Hadicové čerpadlo Bredel hraje zásadní roli v udržitelném řešení loupání brambor společnosti TOMRA

Hadicová čerpadla Bredel se podílejí na udržitelném řešení loupání brambor párou, které poskytuje společnost TOMRA Food a které snižuje spotřebu vody, nároky na její úpravu a množství potravinového odpadu.

Separátor suchých slupek (DPS) TOMRA používá Bredel jako čerpadlo suchého odpadu, které umožňuje zpracovatelům potravin snížit spotřebu vody a získávat slupky a škrob z brambor pro použití v krmivech pro zvířata nebo pro anaerobní rozklad (bioplyn). 

Slupka odloupaná párou se odděluje odstředivou silou uvnitř zařízení TOMRA DPS a není nutné používat kartáčové separátory a vodu. Z bubnu, který se otáčí vysokou rychlostí, proudí odpad z loupání k hadicovému čerpadlu Bredel, které materiál přečerpává do skladovacího prostoru zpracovatele potravin.

Společnost Bredel především minimalizuje odstávky a nároky na údržbu při manipulaci s odpadem z napařených rostlinných slupek, který obsahuje vysoké koncentrace pevných částic, nečistot, drtě a písku. Tím se slupková kaše stává nejen viskózní, ale i abrazivní.

Eamonn Cullen, Market Manager Peeling ve společnosti TOMRA Food, říká, že Bredel hraje klíčovou roli v udržitelném řešení společnosti TOMRA pro efektivní, spolehlivé a profitabilní řešení loupání brambor.

Říká k tomu: „Použití hadicového čerpadla Bredel má řadu výhod. Jednou z nich je schopnost čerpat slupky bez nutnosti přidání vody. Další je schopnost odčerpávat horké, abrazivní, párou odloupané slupky a škrob.

„Hlavním přínosem, který pociťujeme, je spokojenost zákazníků. V současné době zpracovatelé potravin zpracovávají větší objemy a mají méně příležitostí k zastavení linky. Snížení nároků na údržbu a vysoká spolehlivost mají zásadní význam, a to je hlavní důvod, proč zpracovatelé volí společnost TOMRA. Hadicové čerpadlo Bredel je součástí řešení TOMRA a vidíme velmi dobrý soulad mezi řešením TOMRA DPS a řešením čerpadla Bredel. 

„Čerpací systémy v potravinářských provozech jsou nedoceněnými hrdiny celého procesu. Pracují důsledně a spolehlivě den za dnem. Pokud by došlo k ucpání nebo neočekávané poruše, linka by se musela zastavit, což by zpracovateli potravin způsobilo obrovské náklady.

Vezměme také v úvahu, že pracovníci závodu, kteří vykonávají jinou důležitou práci, by ji museli přerušit a jít pomáhat při vypouštění a čištění čerpadla a souvisejícího potrubí. Jistě si dovedete představit, jak obtížný by to byl úkol a jak by to ovlivnilo každodenní práci v závodě.“

Minimalizace odpadu a možnost výroby bioplynu

Jedinečné řešení loupací linky společnosti TOMRA dokáže oddělit párou oloupané slupky z 50 000 kg brambor za hodinu s <5% ztrátou slupek a párou oloupané slupky z 40 000 kg mrkve za hodinu. To odpovídá schopnosti zpracovat více než 2 000 kg slupek za hodinu.

Podle společnosti TOMRA se dnes 85 % bramborových hranolek na světě zpracovává na různých zařízeních TOMRA a její sortiment loupacích řešení používá například společnost Lamb Weston EMEA a další. Využití zařízení DPS zefektivňuje provoz potravinářského podniku a minimalizuje plýtvání potravinami.

Umístění čerpadla Bredel v systému loupání párou TOMRA

Eamonn Cullen, Market Manager Peeling ve společnosti TOMRA Food, uvedl: „Společnost TOMRA neustále inovuje a hledá nové technologie, které pomáhají podnikům snižovat množství odpadu. Výsledkem tohoto přístupu v potravinářství je maximální využití každé jednotlivé potraviny vstupující do dodavatelského řetězce, aby se využil její plný potenciál a minimalizovalo plýtvání. To je lepší pro životní prostředí, lepší pro podnikání a vede nás to k udržitelnějším obchodním procesům.“

„Většina závodů na zpracování brambor shromažďuje všechny párou oloupané slupky v suché formě. Někteří zpracovatelé stále musejí používat vodu v kartáčových strojích na oddělování slupek, ale tato potřeba se každým rokem snižuje. Pro potravinářský průmysl se snižování spotřeby vody, omezování plýtvání potravinami a zlepšování udržitelnosti staly důležitými klíčovými ukazateli výkonnosti.“

„Shromažďování párou oloupaných slupek a suchého škrobu umožňuje využití tohoto materiálu v dalších segmentech hodnotového řetězce. Může jít o zemědělce krmící zvířata nebo o anaerobní fermentory měnící biomasu na bioplyn. Tyto příležitosti pomáhají maximalizovat využití každé části brambor a zúročit každou jednu bramboru.“

„Snížení nároků na údržbu a vysoká spolehlivost mají zásadní význam, a to je hlavní důvod, proč zpracovatelé volí společnost TOMRA. Hadicové čerpadlo Bredel je součástí řešení TOMRA...“

Eamonn Cullen, Market Manager Peeling ve společnosti TOMRA Food

Vysoká účinnost a spolehlivost

Společnost TOMRA pečlivě vybírá technologie, které používá ve svých integrovaných systémech, aby zajistila úsporu nákladů, efektivitu a standardy udržitelnosti.

Eamonn Cullen, Market Manager Peeling ve společnosti TOMRA Food, uvedl: „Tým výzkumu a vývoje společnosti TOMRA dokončuje rozsáhlý průzkum, aby porozuměl řešením, která jsou dnes k dispozici, a aby pochopil synergie, které mohou existovat mezi používanými technologiemi a společnostmi. Mezi kritéria používaná při hodnocení patří vysoká účinnost, vysoká spolehlivost a snížené náklady na vlastnictví.“

„Partnerství a synergie jsou velmi důležité i mezi dvěma firmami, protože zpracovatelé potravin chtějí mít jistotu, že používají nejlepší řešení ve své třídě, které poskytují společnosti, jež sdílejí jejich hodnoty a ambice v celosvětovém měřítku. Díky tomu jsou společnosti TOMRA a Watson-Marlow pro zpracovatele potravin velmi vhodnou volbou a mohou se spolehnout, že integrované řešení bude nejlepší ve své třídě.“

Marek Šebela, Sales Engineer společnosti Watson-Marlow se sídlem v České republice, uvedl: „Konečný výběr modelu čerpadla Bredel závisí na konkrétní aplikaci koncového uživatele. Díky spolupráci se zákazníkem, která umožní dokonalé porozumění jeho potřebám, je závod Bredel v Nizozemsku schopen poskytnout řešení čerpadla Bredel, které je přizpůsobeno požadavkům technického týmu společnosti TOMRA.“

„Čerpání bramborových slupek je skutečně náročnou aplikací kvůli vysokým tlakům, nepřetržitému provozu, dlouhému výtlačnému potrubí, vysokému obsahu sušiny a měnící se vysoké viskozitě. Vznikají tak velké mechanické síly, které hadicová čerpadla Bredel snadno zvládají.“

„Díky schopnosti hadicových čerpadel Bredel manipulovat s pevnými látkami se vyhnete riziku ucpání a vysokým nákladům spojeným s neočekávanými poruchami. Časová a finanční náročnost údržby hadicového čerpadla Bredel jsou velmi nízké, protože hlavní opotřebovávanou součástí je hadice, kterou lze velmi rychle vyměnit. Preventivní výměnu hadic lze naplánovat v rámci odstávky pro účely údržby.“

Hadicová čerpadla Bredel pro aplikace výroby potravin a nápojů