Procesní zařízení pro výrobu jogurtů
Při výrobě mnoha typů jogurtů je šetrné zacházení klíčem k zachování bohaté konzistence textur charakteristických pro konečný produkt.
Čerpací zařízení hraje zásadní roli při udržování správné struktury a vzhledu jogurtu. Vzhledem ke konstrukci čerpadel s rotačními písty a vřetenových čerpadel dochází při čerpání k ředění působením smykového tření. Ztráta viskozity v důsledku smykového tření znamená, že pro zachování kvality produktu může být nutné přidávat drahé bílkoviny.
Výběr správné procesní technologie
Čerpadla MasoSine Certa se svým nízkým smykovým třením a šetrným zacházením prokazatelně pomáhají zachovávat viskozitu jogurtu a snižují potřebu přísad nutných k jeho zahuštění.
Využitím kvality našeho procesního zařízení můžete zvýšit efektivitu svého procesu výroby jogurtu od homogenizace výrobku přes inokulaci zákysovými kulturami, dávkování příchutí až po plnění/balení.
Všestranné portfolio produktů
Přesnost dávkování čerpadel Watson-Marlow při dávkování ovoce a příchutí zajišťuje konzistentní kvalitu produktu. Díky tomu, že se produktu dotýká pouze vnitřní stěna hadice čerpadla, peristaltická technologie chrání před kontaminací a zajišťuje, že vaše ochucovací linky splňují nejnovější hygienické normy pro potraviny.
Naše potravinářské hadice od Aflex Hose mohou dále rozšířit vaše možnosti zpracování.
Ohebná konstrukce hadic odolná proti zlomení pomáhá propojit i ty nejsložitější systémy. Naše hadice s vložkou z PTFE a opletením z nerezové oceli jsou plně schopné zajistit efektivní a hygienickou manipulaci s produktem.
Klíčové produkty
-
Čerpadlo Certa
Čerpadlo s nízkým smykovým třením, prakticky bez pulzace, certifikace EHEDG typ EL aseptické třídy I. Až o 50 % nižší spotřeba energie než jiná čerpadla.
Čerpadla – sinusová čerpadla
Produkty podle značky
-
MasoSine pro výrobu potravin a nápojů
Prohlédněte si naše procesní čerpadla MasoSine používaná v odvětví výroby potravin a nápojů
-
Produkty Watson-Marlow Pumps pro výrobu potravin a nápojů
Peristaltická procesní čerpadla pro použití v procesech výroby potravin a nápojů
-
Ohebné hadice Aflex s vložkou z PTFE pro potraviny a nápoje
Hadice s vložkou z PTFE pro procesy výroby potravin a nápojů