Филтриране в пивоварни

Бирата се филтрира за отстраняване на утайката останала от пивоварния процес. Необходимо е да се отстранят тези фини частици, за да се подобри не само външният вид на бирата, но и нейният вкус и аромат.

Филтрирането използва фини частици, които са вещества, добавени към края на пивоварния процес. Има много видове фини частици с вариращи свойства, които действат по различен начин, за да подобрят окончателното качество на бирата.

Диатомитът, известен също като кизелгур, е абразивно вещество, което обикновено се използва в пивоварството като метод за филтриране поради отличната си способност да отстранява нежеланите частици (включително остатъчните дрожди) и да произвежда необходимия постоянен вид и вкус. Той обикновено се добавя след ферментацията и фазите на зреене.

Други фини частици включват поливинилполипиролидон (PVPP) и силикагел. Те се използват за извличане на замърсявания за отстраняване на мътилка и производство на бистър краен продукт.

Точно, надеждно дозиране и прехвърляне

За постигане на желаното качество кизелгурът или PVPP трябва да се дозират точно. Това е от съществено значение за осигуряване на постоянен аромат и вид на бирата. Клиентите очакват една бира винаги да изглежда една и съща на външен вид, да има еднакъв вкус и мирис.

Перисталтичните дозиращи помпи от Watson-Marlow Fluid Technology Solutions (WMFTS) са изключително точни и повтарящи се. Дебитът не се повлиява от вариации във вискозитета на течността или тръбопровода. Това предотвратява необходимостта от предозиране на скъпи фини частици за осигуряване на добавяне на адекватно количество, с което намалява разходите.

филтриране в пивоварната промишленост

Фините частици, по-специално диатомичната пръст, могат да бъдат абразивни и следователно да причинят преждевременно износване на много видове помпи. Това не е проблем, когато използвате нашата гама помпи за маркучи Bredel за дозиране на фини частици, тъй като те могат лесно да се справят с абразивни течности без износване, като по този начин намаляват разходите за поддръжка и престоя. В допълнение няма клапани и уплътнения, които да се задръстват, с което се елиминират скъпите престои и се опростява поддръжката.

Освен дозирането на кизелгур, PVPP, силикагел или други фини частици, перисталтичните помпи с маркуч Bredel на WMFTS се използват много успешно за отстраняване на филтрираната каша от процеса. Тази каша е абразивна и може да бъде много вискозна, което прави манипулирането и трудно за други помпи. Това не е проблем за нашите помпи с маркуч, които в допълнение към боравенето с абразивни вещества имат изключителна засмукваща способност. Те имат смукателен напорен капацитет до 9,14 м (30 фута) и са самозаливащи се. Те могат да работят на сухо без повреда.